Tipología: Vino Tinto Vegano
Denominación de Origen: D.O.C.G. Municipio di Mezzane di sotto, Monte Garbi, Verona
Variedad de uvas: 70% Corvina y Corvinone, 20% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta
Edad de la Vid: 25 años
Vinificación: Vendimia manual, prensado suave, afinación en madera por 16 meses en toneles nuevos de 500 litros de roble francés
Vista: Rojo rubí con reflejos púrpuras
Nariz: Fruta roja madura, flores, especias, regaliz, pimienta y clavo
Boca: Equilibrado, elegante con cuerpo y post gusto duradero
Maridaje: Carne roja, quesos maduros y carne de caza
Porcentaje alcohólico: 15.5%
Temperatura de servicio: 16-18 °C