ALTAVILLA DE LA CORTE

ALTAVILLA DE LA CORTE
Tipología: Vino tinto
Bodega: Firriato
Denominación de origen: I.G.T. Sicilia, Italia
Variedad de uva: 100% Cabernet Sauvinon
Vendimia manual, fermentación a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable, añejamiento de 7 meses en barrica de roble americano y francés, afinamiento en botella por 6 meses.
A la vista se presenta Rojo rubí profundo con ribete de color cereza
En nariz sus notas a Los aromas de cerezas y ciruelas rojas, arándanos y moras se presentan adornados por suaves notas lácticas y de pimienta negra, ruibarbo, malva, enebro, vainilla, tabaco y chocolate oscuro.
En boca es intenso de taninos frescos y aterciopelados, en equilibrio de alcohol y acidez, con retrogusto a frutos rojos y notas vegetales con un final latgo con posgusto a chocolate.
Maridaje sugerido con Crepas poblanas, chile relleno de queso, embutidos, quesos y carnes frías
Porcentaje alcohólico: 13.5%
Temperatura de servicio: 18 – 16°C
Reconocimientos:
Gambero Rosso: 2 Bicchiri en 2010 y 3 estrellas en I Vini di Veronelli