ALTAVILLA DELLA CORTE

ALTAVILLA DE LA CORTE

Tipología: Vino tinto

Bodega: Firriato

Denominación de origen: I.G.T. Sicilia, Italia

Variedad de uva: 100% Cabernet Sauvinon

Vendimia manual, fermentación a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable, añejamiento de 7 meses en barrica de roble americano y francés, afinamiento en botella por 6 meses.

A la vista se presenta Rojo rubí profundo con ribete de color cereza

En nariz sus notas a Los aromas de cerezas y ciruelas rojas, arándanos y moras se presentan adornados por suaves notas lácticas y de pimienta negra, ruibarbo, malva, enebro, vainilla, tabaco y chocolate oscuro.

En boca es intenso de taninos frescos y aterciopelados, en equilibrio de alcohol y acidez, con retrogusto a frutos rojos y notas vegetales con un final latgo con posgusto a chocolate.

Maridaje sugerido con Crepas poblanas, chile relleno de queso, embutidos, quesos y carnes frías

Porcentaje alcohólico: 13.5%

Temperatura de servicio: 18 – 16°C

Reconocimientos:

Gambero Rosso: 2 Bicchiri en 2010 y 3 estrellas en I Vini di Veronelli