ROCCAPERCIATA TINTO

ROCCAPERCIATA

Tipología: Vino tinto

Bodega: Firriato

Denominación de origen: I.G.T. Sicilia, Italia

Variedad de uva: 50% Syrah 50 % Nero D´Avola

Vinificación tradicional en tanques de acero inoxidable, maduración en barrica por 2 meses

A la vista el roccaperciata presenta rojo Rubí muy profundo con un atractivo ribete de color Carmín

En nariz sus notas a cerezas negras, ciruelas y grosellas negras ofrecen una marcada intensidad aromática adornada por violetas, pimienta, pimiento verde, romero, laurel y suculentas notas lácticas.

En boca su ataque es marcado, y una percepción clara al retrogusto se muestra sedoso y en equilibrio de agradable acidez, taninos finos y cálido alcohol.

Maridaje sugerido con chiles Rellenos de queso, asados y carnes estofadas, pizzas y pastas condimentadas.

Porcentaje alcohólico: 13.5%

Temperatura de servicio: 18 – 16°C