MEZCAL ALMAS TRIUNFANTES TEPEZTATE

$1,680.00

Agave Empleado: Tepeztate (marmorata roezl),madrecuishe (karwinskii zucc.), tobala (potatorum zucc.), jabalí (convalis trell).

TERRUÑO (Zona de Producción de Agave): Santa Ana Tavela/San Dionisio Ocotepec.

Alc. Vol.: 47.0%

Proceso de Elaboración: Cocción en horno conico bajo tierra con madera de pino y encino molienda en tahona fermentación en tinas de madera de pino formulación con agua de pozo natural

doble destilación en alambique de cobre

Notas de Cata: Aromas a hierbas y raíces, en paladar es floral, herbal, y al final un ligero sabor terroso y dulce. Sobresalen las notas cítricas.

Maridaje: Se recomienda utilizar solo sales elaboradas a base de chapulín, gusano y natural, así como pedazos de mandarina, chocolate amargo.

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