CHIARAMONTE BLANCO

Tipología VinoBlanco

Denominación de origen D.O.C., Sicilia, Italia

Variedad de uva 100% Inzolia

Vinificación Del Campo de Trapani y bajo Espaldera con

poda Guyot. PLANTAS POR HECTÁREA: 5,000

/ 5,500, Prensado suave, fermentación a

temperatura controlada.

ENVEJECIMIENTO: 3 meses sobre lías nobles

o “sur lie” en depósitos de acero inoxidable

con agitación diaria. Refinado en Botella de

4 meses.

Vista Amarillo pajizo pálido y brillante, casi

verdoso

Nariz Delicado y fino, con una gama de aromas

que recuerdan a frutas exóticas,

principalmente piña, mango y papaya,

almendra, lima, flor de glicina, iris y

acacia, que se entrelazan con deliciosos

matices de hierbas mediterráneas.

Gusto La frescura es el arma ganadora que,

combinado con la buena concentración de

la fruta, lo hace muy agradable y bebible,

sabroso y vivo, con un final que recuerda

la almendra y la sal marina.

Maridaje Recomendado Ostras, carne tartara,

pechugas rellenas de queso

Porcentaje alcohólico 12.5%

Premios y Reconocimientos Medaglia d’Argento allaSelection

Mondiales de Vins Canada2010