AMARONE DELLA VALPOLICELLA LILIUM EST

Tipología: Vino Tinto

Denominación de Origen: D.O.C.G. Muninipio di Mezzane di sotto, Monte Garbi, Verona

Variedad de uvas: 70% Corvina y Corvinone, 20% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta

Edad de la Vid: 40 años

Vinificación: Vendimia manual, prensado suave, apasimento de las uvas por 3 meses, batonnage una vez por semana por 12 meses, afinación en madera por 36 meses en toneles de roble francés nuevos de 500 litros abierto, descansa en botella 48 meses antes de salir al mercado

Vista: Rojo rubí intenso

Nariz: Notas balsámicas, cereza madura, fruta del bosque, vainilla, caramelo, especias y chocolate

Boca: Equilibrado, elegante con cuerpo y post gusto largo

Maridaje: Carne roja, quesos maduros y carne de caza

Porcentaje alcohólico: 16%

Temperatura de servicio: 16-18 °C