SOTOL COYOTE TRIUNFO DEL DESIERTO, Coahuila
Elaborado por el maestro Gerardo Ruelas para SECRETOS DEL VINO
Planta: Sotol 100% puro
Variedad: Dasylirion Cedrosano
Denominación de origen: Cuatro cienegas, Coahuila, México.
Cocimiento horno cónico de piedra y madera de mezquite
Molienda manual con hacha
Fermentación tinas de encino con agua de pozo
Destilación doble en alambique de cobre
Categoría: Blanco
Porcentaje alcohólico: 48% Alc. Vol.
Contenido: 750ml