LA BANDINA, VALPOLICELLA SUPERIOR

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Comune di Mezzane, Monti Garbi, Verona

UVAS: 70% Corvina y Corvinone, 20% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta

EDAD DE LA VIGNA: 25 años

VINIFICACION: Vendimia manual final de octubre, prensado suave, batonnage cada 15 días hasta el embotellamiento, afinación en barrica de roble francés nuevas de 25 hl por 24 meses

ALCOHOL: 14%

A LA VISTA: Color rojo rubí intenso con reflejos púrpuras

A LA NARIZ: Intensas notas de fruta, predominantemente cereza, regaliz, tabaco

A LA BOCA: Intenso, con estructura, elegante con post gusto largo

MARIDAJE: Carne roja a la parrilla, cordero, caza, quesos maduros