CANTO

CANTO
Tipología: Vino Tinto
Denominación de origen: Valle de Guadalupe, Baja California, México.
Elaborado por el enólogo Santiago López para SECRETOS DEL VINO
Variedad de uvas: 100% Mourvèdre
Vinificado en acero inoxidable.
Añejamiento 12 meses de barrica francesa de segundo uso.
A la vista se presenta de color rojo granate con matices rubí, brillante y limpio.
En nariz se percibe una alta intensidad aromática de cerezas, rosas, flor de jamaica, cuero, pimienta, romero, café, chocolate y menta.
En boca es de taninos suaves y sedosos, fresca acidez, en balance con la calidez de su alcohol y largo posgusto a yerbas y especies.
Maridaje sugerente de Mixiotes de carnero, birria estilo Jalisco, lasaña mixta o un pulpo a las brasas.
Temperatura de servicio: 17°C
Porcentaje alcohólico: 13.8%