RIBECA

RIBECA

Tipología: Vino tinto

Bodega: Firriato

Denominación de origen: I.G.T. Sicilia, Italia

Variedad de uva: Perricone 100%

Vendimia manual, fermentación a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable, se añeja por 12 meses en barricas de roble francés, afinamiento de 6 meses en botella

A la vista se presenta color rubí profundo con destellos violáceos, brillante y limpio

En nariz sus notas ciruelas y cerezas negras, guindas y granada, eucalipto, chocolate, café, cacao tostado, tabaco, madera tostada, jengibre, pimienta negra, clavo, enebro y canela.

En boca muestra carácter con taninos pulidos y maduros en plenitud de armonía con su vivaz acidez y su cálido alcohol.

Maridaje sugerido con Enchiladas de Mole Negro, cabrito norteño, picaña al carbón

Temperatura de servicio 18 °C

Porcentaje alcohólico: 14.5%

Reconocimientos:

Gambero Rosso: 2 bicchieri rossi

Bibenda (AIS): 4 Grappoli Rossi

Luigi Veronelli: Tre Stelle Azzurre