PIERALE FIANO PASSITO

Tipología Vino Dulce Blanco

Denominación de Origen IGT Salento, Puglia, Italia

Variedad de uva 100% Fiano

Vinificación las uvas pasas se someten a un

suave prensado. El mosto fermenta

a 13 ° C durante unos 20 días. A

continuación, se interrumpe la

fermentación para dejar el residuo

de azúcar responsable de la

dulzura del vino. 6 meses en

barrica y 6 meses en botellas

Vista Color amarillo dorado

Nariz En nariz se desprenden dulces

notas afrutadas de albaricoque

maduro acompañadas de toques

florales de jazmín y vainilla.

Gusto Intenso, goloso, amplio y

envolvente

Maridaje Postres y chocolate

Temperatura de servicio 10°-12°C

Porcentaje alcohólico 12.5 %