PIERALE FIANO PASSITO

Tipología Vino Dulce Blanco
Denominación de Origen IGT Salento, Puglia, Italia
Variedad de uva 100% Fiano
Vinificación las uvas pasas se someten a un
suave prensado. El mosto fermenta
a 13 ° C durante unos 20 días. A
continuación, se interrumpe la
fermentación para dejar el residuo
de azúcar responsable de la
dulzura del vino. 6 meses en
barrica y 6 meses en botellas
Vista Color amarillo dorado
Nariz En nariz se desprenden dulces
notas afrutadas de albaricoque
maduro acompañadas de toques
florales de jazmín y vainilla.
Gusto Intenso, goloso, amplio y
envolvente
Maridaje Postres y chocolate
Temperatura de servicio 10°-12°C
Porcentaje alcohólico 12.5 %