CHIARAMONTE BLANCO

Tipología VinoBlanco
Denominación de origen D.O.C., Sicilia, Italia
Variedad de uva 100% Inzolia
Vinificación Del Campo de Trapani y bajo Espaldera con
poda Guyot. PLANTAS POR HECTÁREA: 5,000
/ 5,500, Prensado suave, fermentación a
temperatura controlada.
ENVEJECIMIENTO: 3 meses sobre lías nobles
o “sur lie” en depósitos de acero inoxidable
con agitación diaria. Refinado en Botella de
4 meses.
Vista Amarillo pajizo pálido y brillante, casi
verdoso
Nariz Delicado y fino, con una gama de aromas
que recuerdan a frutas exóticas,
principalmente piña, mango y papaya,
almendra, lima, flor de glicina, iris y
acacia, que se entrelazan con deliciosos
matices de hierbas mediterráneas.
Gusto La frescura es el arma ganadora que,
combinado con la buena concentración de
la fruta, lo hace muy agradable y bebible,
sabroso y vivo, con un final que recuerda
la almendra y la sal marina.
Maridaje Recomendado Ostras, carne tartara,
pechugas rellenas de queso
Porcentaje alcohólico 12.5%
Premios y Reconocimientos Medaglia d’Argento allaSelection
Mondiales de Vins Canada2010